抹茶紅豆酥

影音版食譜：https://youtu.be/jIX9qTZSUg8

📍抹茶紅豆酥
✔️這是六顆抹茶紅豆酥的食譜，因為會切對半，所以一開始是三顆麵團沒錯。
✔️如果喜歡紅豆多一些的朋友，內餡紅豆量可以增加至30克一份。
✔️如果不想要抹茶酥頭頂留白，桿平油皮油酥的時候要桿均勻，讓油酥在油皮內，完全填滿（但我覺得留白頭蠻可愛的）。
✔️桿圓的時候，要保持中心點一直在中間，不然包起來就會歪掉。
✔️每個烤箱功率不同，時間僅供參考。
✔️麵粉吸水度不同，水量僅供參考。
✔️抹茶紅豆真的是超級好朋友，非常適合！

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